Gesundheitsberatung.NRW

Ilka Janhsen, Gesundheitsberaterin GGB

Naturbelassene Oele und Fette Frischkost Vollkorn Frischkornmüsli einfach und lecker
Kochkurse

Vollwert-Kochkurs "Allerlei"

Meine Kochkurse finden in kleinen Gruppen in einer großen Lehrküche statt und beginnen mit einer kurzen theoretischen Einführung in die vitalstoffreiche Vollwertkost. Wir besprechen die verschiedenen Rezepte - und dann geht´s los: Zubereitet werden frische Salate, Hauptgerichte, Vollkornbrote, Aufstriche, Süßes und natürlich das leckere Frischkornmüsli.
Die Zutaten stammen aus hochwertigem Bio-Anbau, und das schmeckt man! Alle Gerichte sind schnell und einfach zuzubereiten, damit sie im Alltag ohne großen Aufwand integriert werden können. Wir kochen und backen mit frisch gemahlenem Vollkornmehl und süßen ausschließlich mit natursüßen Früchten, Honig und Trockenfrüchten. Die ausgewählten Rezepte sind vegetarisch, tiereiweißfrei und teilweise vegan und ideal geeignet für Menschen mit Gewichtsproblemen, Allergien, rheumatischen Erkrankungen und für alle, die Wert auf Genuss und Gesundheit legen.
Bei allen Fragen stehe ich Ihnen während des Kurses gerne zur Verfügung.
Nach der Zubereitung essen wir in einer gemütlichen Runde und räumen anschließend gemeinsam auf. Bitte bringen Sie Dosen oder Gläser mit, um Kostproben und eventuell übrig gebliebenes Essen mitzunehmen

 

Vollwert-Kochkurs "Schokolade & Süßes"

In einer schönen Runde besprechen wir die Unterschiede von natürlichem Zucker und Fabrikzucker: Wie entsteht Heißhunger auf Süßes und wie kann ich vorbeugen? Wie kann ich naschen, ohne zuzunehmen und meinen Körper zu schädigen?
Diese und weitere Fragen werden wir in dem theoretischen Teil anschaulich besprechen. Danach stellen wir Schokolade, Eis, Pudding, süßes Gebäck und mehr her. Wir süßen ausschließlich mit natürlichen Lebensmitteln, verarbeiten frisch gemahlenes Vollkornmehl und das zum Teil in Rohkost- und zu 100%- in Bioqualität.
Wir probieren gemeinsam süße Köstlichkeiten und Sie nehmen die ein oder andere Kostprobe mit nach Hause.

 

 

Ilka Janhsen
Gesundheitsberaterin GGB

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   Ilka Janhsen   |  Gesundheitsberaterin GGB   |  Kuhstr. 55   |  47574 Goch   |   Tel. 0 28 23 - 92 86 343   |  

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